Best Dosa Tawa Kaise Chune 2024

बेस्ट डोसा तवा

परिचय

डोसा भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, खासकर दक्षिण भारत में। एक परफेक्ट डोसा बनाने के लिए सही तवा का होना बहुत जरूरी है। आज हम आपको बताएंगे कि बेस्ट Dosa Tawa कैसे चुनें और इसके फायदे-नुकसान क्या हैं।

डोसा तवा क्या है?

Dosa Tawa एक फ्लैट पैन होता है जिसे डोसा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह विभिन्न प्रकार की सामग्री और कोटिंग के साथ आता है, जो डोसा बनाने की प्रक्रिया को आसान और तेज बनाता है।

डोसा बनाने के लिए सही तवा कैसे चुनें?

तवा के प्रकार

Dosa Tawa कई प्रकार के होते हैं जैसे कि कास्ट आयरन, नॉन-स्टिक, एल्यूमिनियम, और ग्रेनाइट कोटेड।

सामग्री का चयन

सही सामग्री का चयन आपके डोसा के स्वाद और गुणवत्ता पर बड़ा प्रभाव डालता है।

SOLARA Dosa Tawa

Cast Iron Tawa for Dosa 12″ Inch(30 CM),

---

• Cast Iron
• 0.2 litres
• Is Oven Safe No

₹1,299

कास्ट आयरन डोसा तवा

फायदे

1. कास्ट आयरन तवा में समान रूप से गर्मी फैलती है।
2. यह लंबे समय तक टिकाऊ होता है।
3. इसका उपयोग स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह आयरन की मात्रा बढ़ाता है।

नुकसान

1. कास्ट आयरन तवा भारी होता है।
2. इसे मेंटेन करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह जल्दी जंग पकड़ सकता है।

नॉन-स्टिक डोसा तवा

फायदे

1. नॉन-स्टिक तवा पर डोसा बनाना आसान होता है।
2. इसमें कम तेल की जरूरत होती है।
3. इसे साफ करना भी आसान होता है।

नुकसान

1. नॉन-स्टिक कोटिंग समय के साथ उतर सकती है।
2. इसे ऊंचे तापमान पर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

एल्यूमिनियम डोसा तवा

फायदे

1. एल्यूमिनियम तवा हल्का होता है।
2. इसमें गर्मी तेजी से फैलती है।

नुकसान

1. एल्यूमिनियम तवा मेंटेन करने में मुश्किल हो सकता है।
2. यह जल्दी खराब हो सकता है।

ग्रेनाइट कोटेड डोसा तवा

Bergner Hitech Dosa Tawa

Non Stick Tawa for Roti/Dosa/Chapati

---

• Prism TriPly Stainless Steel
• 1 Kilograms
• Product Care Instructions Hand Wash Only

₹4,679

फायदे

1. ग्रेनाइट कोटेड तवा में नॉन-स्टिक प्रॉपर्टीज होती हैं।
2. यह दिखने में भी आकर्षक होता है।

नुकसान

1. ग्रेनाइट कोटेड तवा महंगा हो सकता है।
2. इसकी कोटिंग समय के साथ खराब हो सकती है।

बेस्ट डोसा तवा के लिए टॉप ब्रांड्स

प्रेस्टिज

प्रेस्टिज के Dosa Tawa उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ होते हैं।

हॉकिंस

हॉकिंस अपने विभिन्न प्रकार के कुकवेयर के लिए जाना जाता है, जिनमें Dosa Tawa भी शामिल है।

वोंदरशेफ

वोंदरशेफ के Dosa Tawa स्टाइलिश और उपयोग में आसान होते हैं।

सही आकार और मोटाई का चयन

Dosa Tawa का आकार और मोटाई भी महत्वपूर्ण हैं। सामान्यतः 28-30 सेंटीमीटर का तवा आदर्श होता है। मोटाई ऐसी होनी चाहिए कि तवा समान रूप से गर्म हो सके।

तवा की देखभाल और मेंटेनेंस टिप्स

1. तवा को साफ करने के लिए हल्के साबुन और पानी का उपयोग करें।
2. कास्ट आयरन तवा को जंग से बचाने के लिए उसे सूखा रखें।
3. नॉन-स्टिक तवा को स्क्रैच से बचाने के लिए नर्म स्पंज का उपयोग करें।

डोसा बनाने की विधि

तवा पर डोसा बनाने के टिप्स

1. तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें।
2. तवा पर थोड़ा तेल डालें और उसे समान रूप से फैलाएं।
3. बैटर को तवा पर डालें और उसे गोल आकार में फैलाएं।

अलग-अलग प्रकार के डोसा और उनके तवा की जरूरत

मसाला डोसा

मसाला डोसा के लिए नॉन-स्टिक तवा उपयुक्त होता है।

पेपर डोसा

पेपर डोसा के लिए कास्ट आयरन तवा बेहतर होता है क्योंकि यह पतला और क्रिस्पी होता है।

उत्तपम

उत्तपम के लिए मोटा तवा उपयुक्त होता है।

स्मार्ट खरीददारी के टिप्स

1. ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों जगह कीमतों की तुलना करें।
2. कस्टमर रिव्यू पढ़ें।
3. ब्रांड वारंटी और रिटर्न पॉलिसी की जांच करें।

सामान्य समस्याएं और उनके समाधान

1. डोसा चिपकना: तवा की नॉन-स्टिक कोटिंग खराब हो सकती है, इसे बदलें।
2. डोसा टूटना: बैटर पतला या मोटा हो सकता है, बैटर की कंसिस्टेंसी सही करें।

निष्कर्ष

एक सही डोसा तवा आपके किचन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है। सही तवा का चयन करने के लिए उसकी सामग्री, प्रकार और ब्रांड का ध्यान रखें। इससे न केवल आपका डोसा स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि आपका खाना बनाने का अनुभव भी बेहतर होगा।

FAQs